Sylter GenussMacherei
In der Sylter GenussMacherei werden Sylter Meersalz, WATT Bier, sowie Sylter Pasta hergestellt. Außerdem gehört das erste Kochstudio auf Sylt, die KOCHINSEL - Alexandro Pape, dazu. Blicken Sie mit uns hinter die Kulissen.
„Ohne Fleiß, kein Preis“ - das weiss keiner so gut wie Alexandro Pape, ehemaliger zwei Sterne Michelin-Koch aus dem Restaurant Fährhaus auf Sylt. Sieben Jahre lang tüftelte er mit Terra Water an einer Apparatur, um Salz aus der Nordsee zu gewinnen. Und als wäre dies noch nicht schweißtreibend genug gewesen, übernahm er im Jahr 2015 die Sylter Nudelmanufaktur und holte sich einen Experten ins Haus, um die Kunst des Bierbrauens zu lernen. Ungewöhnliche Kombination? Nein, nicht wirklich. Aber warum diese Produkte so gut zusammenpassen, und wo Sie diese genussvoll probieren können, dass lassen Sie sich besser von Herrn Pape und seinem Team persönlich berichten.
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Kapazität: bis max. 25 Personen
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Verfügbarkeit: Diese Führung ist ausschließlich für geschlossene Gruppen buchbar.
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Dauer: ca. 75 Minuten (mit Brauerei)
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Ort: List auf Sylt
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