Von der Qual der Wahl können wir Sie nicht erlösen, aber das Finden machen wir Ihnen leicht: In Zusammenarbeit mit dem Eiland Verlag präsentieren wir Ihnen hier die Restaurants aus dem Gastronomieführer „Sylt à la carte“ – seit 40 Jahren die Pflichtlektüre für genussvollen Sylt-Urlaub.
Dann klicken Sie einfach auf "Filtern" und wählen "Nachhaltiger Betrieb" aus. Anschließend werden Ihnen die offiziell von uns mit dem Siegel "LEBENSWERT - Nachhaltiges Sylt" zertifizierten Betriebe angezeigt.
Um als Restaurant das Siegel ‚LEBENSWERT – Nachhaltiges Sylt‘ tragen zu dürfen, gilt es 14 von 17 definierten Kriterien zu erfüllen. Die Kriterien wurden auf Grundlage der 17 Nachhaltigkeitsziele der UN erstellt. Unter anderem muss von den Betrieben gezeigt werden, dass Mitarbeitende faire Löhne erhalten, ein Mehrwegsystem für ToGo Verpackungen genutzt wird, vegetarische und vegane Gerichte angeboten werden sowie das Selbstbekenntnis akzeptiert wird.
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